오늘 만들 요리는 굽네치킨입니다.. 뭐..그냥 오븐구이죠 엄마가 홈쇼핑으로 산 해피콜 직화오븐입니다. 키친아트인가? 그것두 비슷하게 생겨서 있으신분들은 요리하시면 될것같아요 아니신분들은 그냥 오븐에.. 후라이팬같은경우는 기름이 잘 빠지지않기 때문에 힘들것 같네요. 아무튼 개시는 엄마가 해야하지만 더욱 신난 제가 하기로 했습니다.
서울에 있는동안 이모가 가끔 해주는 닭다리오븐구이를 보고 광주에가서 나도 해먹어보리라 다짐했는데 마침 집에있어도 시간이 안가길래 해먹어 보게 된 돼지고기 스테이크! 재료는 그냥 집에있는것들을 꺼내서 무작정 만들어본것이므로 혹시나 따라서 요리를 해보려는 독자들은 집에있는 재료를 다 꺼내보고 고민해서 고르도록..
2. 양념장을 만들어야 하므로 간장 한 숟가락, 녹차가루 티스푼으로 한 숟가락, 카레가루 한 숟가락, 후추가루 한번 톡 뿌려주고, 고추장 티스푼으로 한 숟가락, 다진마늘 티스푼으로 한 숟가락을 넣은 후 잘섞이도록 저어준다. (혹시나, 녹차가루를 왜 넣는가 싶은분들.. 그냥 왠지 안넣으면 살이 팍팍찔것같은 느낌에넣은것 이므로.. 살찔것 염려않으시는분들, 없으신분들은 안넣으셔도 무방합니다.)
3. 썰어놓은 고기를 양념장이 잘 스며들도록 주물러주고, 비닐을 씌워 냉장고에 넣어 숙성시킨다. (약 20분이상 해주는게 좋은듯.)
4. 오븐을 220 ˚C로 예열해놓는다.
5. 숙성된 돼지고기를 오븐에 넣고 앞쪽으로 15분, 뒤집어서 15분씩 구워준다. (돼지고기의 두께에 따라 다르지만 저정도 구우면 속이 다 익는걸로 생각된다, 솔직히 나도 처음 해보는 요리라서 잘 모르기 때문에 혹시나 하는분은 칼집을 내서 확인을 해보는게 좋다.)
우왕 먹고싶어 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
고1때 니가만든거 생각나 ㅋㅋㅋ 이를 박살내버리는 쿠키... 또만들어주셍~